Ceviche
Ceviche ist ein erfrischendes Gericht, das hauptsächlich aus rohem Fisch oder Meeresfrüchten besteht, die in einer Marinade aus Zitrussaft – meist Limette oder Zitrone – eingelegt werden. Dieses Gericht hat seinen Ursprung in Lateinamerika, insbesondere in Peru, wo es als traditionelles Nationalgericht gilt.
Kochutensilien
- Schüssel (idealerweise aus Glas oder Keramik)
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Löffel zum Umrühren
- Serviergeschirr
Zutaten
Anleitungen
- Fisch vorbereiten: Den Fisch gründlich unter kaltem Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden.
- Marinieren: Die Fischstücke in eine Schüssel geben und mit dem Limettensaft übergießen. Der Saft sollte den Fisch vollständig bedecken. Dies lässt sich am besten erreichen, wenn der Saft frisch gepresst ist.
- Zutaten hinzufügen: Nach etwa 15 Minuten Marinierzeit die gehackte Zwiebel, Tomate und Koriander dazugeben.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und optionalen Chilis abschmecken.
- Kühlen: Das Ceviche für weitere 10–15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notizen
Es ist wichtig sicherzustellen, dass der verwendete Fisch frisch und von hoher Qualität ist, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden. Für Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Bedenken kann es ratsam sein, auf rohe Meeresfrüchte zu verzichten oder diese vorher durch einen kurzen Kochprozess zuzubereiten.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Anktel Handstaubsauger Testsieger 14,8V 8800mAh mit Ladestation -PowerClean2300- Handstaubsauger Akku Kabellos Nass&Trocken mit Waschbar HEPA-Filter Handsauger Beutellos Staubsauger per Auto, Haus
roborock Q7 L5 Saugroboter, Dual Anti-Tangle System, 8.000 Pa HyperForce Saugkraft, Präzise Navigation, Smart No-Go Zone, Einstiegsleistung, Perfekt für Haustierbesitzer (Schwarz)
Roboter Staubsauger mit Absaugstation, 220V 5W Roboterstaubsauger Richtungsänderung Wiederaufladbare Housekeeping Kehrmaschine, 3-in-1 Saug und Mopproboter für Steinböden Keramikfliesen Weiche Decken
Topipop 4er-Pack HEPA 13 Staubsaugerfilter Ersatz – Wiederverwendbar & Waschbar, Perfekt Passend Staubsauger, Höchste Effizienz bei Staubabfangung
17,99 € (von Dezember 23, 2025 07:12 GMT +02:00 - Mehr InformationenProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)Handstaubsauger, 26000 Pa 4-In-1 Mini Staubsauger Akku Kabellos mit Digitalanzeige 1-Knopf-Selbstentleerung Autostaubsauger 6000mAh 3 Gang Einstellung für Auto, Bürotisch, Tierhaar, Sofa (Silber-Grau)