Caesar Salat

Frischer Hähnchensalat mit Caesar-Dressing, Croutons und grünen Blättern auf einem weißen Teller.

Caesar Salat

Ein klassischer Caesar Salat besticht durch seinen kräftigen Geschmack und die Kombination aus knusprigem Römersalat, cremigem Dressing, geriebenem Parmesan und knusprigen Croutons.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Salat

Küche Amerikanisch

Portionen

Calories 350 kcal

Kochutensilien

Schneidebrett
Messer
Große Salatschüssel
Kleine Schüssel
Schneebesen

Zutaten

1 Kopf Römersalat gewaschen und zerkleinert
50 g geriebener Parmesan
100 g Croutons
1 Hähnchenbrustfilet optional, gegrillt und in Streifen geschnitten
Für das Dressing:
1 Eigelb
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1 TL Dijon-Senf
1 TL Worcestershiresauce
2 EL Zitronensaft
50 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-3 Sardellenfilets gehackt (optional)

Anleitungen

Dressing vorbereiten: Eigelb, Knoblauch, Dijon-Senf, Worcestershiresauce und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren. Das Olivenöl langsam einrühren, bis das Dressing eine cremige Konsistenz erreicht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackten Sardellenfilets hinzufügen (optional).
Salat zusammenstellen: Römersalat in eine große Salatschüssel geben.
Gegrilltes Hähnchen (falls verwendet) hinzufügen.
Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Mit geriebenem Parmesan und Croutons bestreuen.
Servieren: Sofort servieren und genießen.

Video

Notizen

Ein klassischer Caesar Salat ist ein vielseitiges Gericht, das sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht eignet. Die Zugabe von gegrilltem Hähnchen macht ihn noch sättigender.