Gebratener Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce

Gegrilltes Lachsfilet auf einem weißen Teller mit Limettenscheibe und einer Portion Sauce, ideal für Feinschmecker und Fischliebhaber.

Gebratener Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce

Ein einfaches und elegantes Gericht, das saftigen Lachs mit einer frischen Zitronen-Dill-Sauce kombiniert. Perfekt für ein gesundes und leichtes Abendessen.

Gericht Hauptgericht

Küche International

Keyword Gebratener Lachs, Zitronen-Dill-Sauce, Gesundes Abendessen, Fischgericht

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Servings

Calories 350kcal

Cost 12 €

Kochutensilien

Pfanne
Schneidebrett
Messer
Raspel
Kleine Schüssel
Schneebesen

Zutaten

2 Lachsfilets je ca. 150-200 g
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
1 Zitrone Saft und Schale
2 EL gehackter frischer Dill
100 ml Sahne oder Creme fraîche
1 Knoblauchzehe fein gehackt

Anleitungen

Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Lachs braten: Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Lachsfilets auf der Hautseite etwa 4-5 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist.
Filets wenden und weitere 3-4 Minuten braten, bis der Lachs durchgegart ist.
Zitronen-Dill-Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Dill, Sahne und gehackten Knoblauch gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren: Lachsfilets auf Tellern anrichten und die Zitronen-Dill-Sauce darübergeben.

Video

Notizen

Dieses Gericht ist leicht und schnell zuzubereiten, perfekt für ein gesundes Abendessen. Die frische Zitronen-Dill-Sauce ergänzt den saftigen Lachs hervorragend.

Nährwerte

Calories: 350kcal