Currywurst

Currywurst ist ein klassisches deutsches Fast-Food-Gericht, das aus Bratwurst und einer würzigen Tomaten-Curry-Sauce besteht. Es ist einfach zuzubereiten und erfreut sich großer Beliebtheit als Street Food und in Imbissbuden.

Gericht Snack

Küche Deutsch

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Servings

Calories 450kcal

Cost 5 €

Kochutensilien

Pfanne
Topf
Schneidebrett
Messer
Wender
Schneebesen
Esslöffel

Zutaten

Zutaten für 2 Personen:
2 Bratwürste
1 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel fein gehackt
200 ml Tomatenketchup
2 EL Tomatenmark
1 EL Apfelessig
1 EL Zucker
1 TL Currypulver plus extra zum Bestreuen
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Worcestersauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Sauce zubereiten: Das Pflanzenöl in einem kleinen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Tomatenketchup, Tomatenmark, Apfelessig und Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Currypulver, Paprikapulver und Worcestersauce hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
Bratwürste zubereiten: Während die Sauce köchelt, die Bratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill braten, bis sie gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind.
Servieren: Die gebratenen Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Stücke auf zwei Teller verteilen und großzügig mit der warmen Curry-Sauce übergießen.
Mit zusätzlichem Currypulver bestreuen und nach Belieben mit Pommes frites oder Brötchen servieren.

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Nährwerte

Calories: 450kcal