Die Zutaten zusammenstellen.

Rote Zwiebelscheiben in eine kleine Schüssel legen und mit Limettensaft übergießen. Die Zwiebeln marinieren lassen, während Sie den Salat zusammenstellen.

Wassermelone, Gurke, Fetakäse und Koriander in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen und mit schwarzem Pfeffer würzen.

Den Wassermelonensalat mit den marinierten Zwiebeln mischen und kurz vor dem Servieren mit Meersalz würzen.

Servieren und genießen!