Tuna Poke: Marinierter Thunfisch, frisch und gesund
Tuna Poke ist ein traditionelles hawaiianisches Gericht, das aus rohem Thunfisch besteht, der in Würfel geschnitten und mit verschiedenen Zutaten mariniert wird. Es ist frisch, gesund und einfach zuzubereiten. Das Gericht kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden und bietet eine perfekte Balance von Aromen.
Calories 350kcal
Kochutensilien
- Schüssel für die Marinade
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Große Servierschüssel oder Teller
- Esslöffel oder Pfannenwender
- Messbecher und Löffel (für die Zutatendosierung)
Zutaten
- 300 g frischer Thunfisch Sushi-Qualität
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Reisessig
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft optional
- 1 kleine rote Zwiebel fein gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
- 1 Avocado gewürfelt
- Sesamsamen zum Bestreuen
- Algenblätter Nori zum Garnieren (optional)
- Gewürze nach Geschmack: Chili-Flocken Ingwer
Anleitungen
- Thunfisch vorbereiten: Den frischen Thunfisch gründlich abspülen und trocknen; dann in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Marinade herstellen: In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und optional Honig gut vermischen.
- Thunfisch marinieren: Die Thunfischwürfel zur Marinade geben und vorsichtig vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Zutaten hinzufügen: Rote Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Avocado unterheben.
- Anrichten: Poke auf einem großen Teller anrichten oder in einer Bowl servieren; mit Sesamsamen bestreuen und optional Nori garnieren.
- Genießen: Sofort genießen!
Video
Notizen
Stellen Sie sicher, dass der verwendete Thunfisch von hoher Qualität ist – am besten Sushi-fähig –, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden bei dem Verzehr von rohem Fisch.
Experimentieren Sie mit weiteren Zutaten wie Mango oder Gurke für zusätzliche Geschmacksrichtungen!
Experimentieren Sie mit weiteren Zutaten wie Mango oder Gurke für zusätzliche Geschmacksrichtungen!
Nährwerte
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 30g | Fat: 25g
