Süß-saure Soße
Eine traditionelle süß-saure Soße, die unglaublich gut schmeckt. Sie eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischbällchen, Tempura oder sogar zu Reis!
Servings 16
Zutaten
- 185 ml Tasse weißer Zucker
- 170 ml Tasse Wasser
- 85 ml weißer Essig
- 60 ml Sojasauce
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel Ketchup
Anleitungen
- Alle Zutaten zusammenstellen.
- Zucker, Wasser, Essig, Sojasauce, Maisstärke und Ketchup in einen mittelgroßen Topf geben und aufkochen lassen. Ständig rühren, bis die Mischung eingedickt ist.
Notizen
Süß-saure Soße ist ein in der asiatischen Küche häufig verwendetes Gewürz, das (Sie haben es erraten!) süße und saure Aromen kombiniert. Sie kann zum Dippen, als Glasur oder als Zutat in Marinaden und vielem mehr verwendet werden. Die süß-saure Soße wird häufig mit süß-saurem Hähnchen in Verbindung gebracht, einem Grundnahrungsmittel auf chinesisch-amerikanischen Speisekarten.
