Lomai
Lomai ist ein traditionelles Gericht, das in verschiedenen Kulturen geschätzt wird. Es handelt sich um eine herzhafte Speise, die oft Reis oder Getreide als Basis verwendet und mit einer Vielzahl von Zutaten angereichert wird.
Calories 300kcal
Kochutensilien
- Kochtopf oder Reiskocher
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messbecher und -löffel
- Schneidebrett und Messer
Zutaten
- 200 g Reis oder eine andere Getreidesorte
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 250 g Gemüse z.B. Karotten, Erbsen oder Paprika
- 100 g Fleisch oder Tofu optional
- 500 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Wahl z.B. Kurkuma, Kreuzkümmel
Anleitungen
- Den Reis gründlich waschen und abtropfen lassen.
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das geschnittene Gemüse hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten.
- Optional das Fleisch oder Tofu hinzugeben und weiter braten.
- Den gewaschenen Reis unterrühren, dann die Brühe oder Wasser hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken; ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
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Notizen
Lomai kann leicht variiert werden durch unterschiedliche Gemüsesorten oder Proteine je nach Vorliebe und Verfügbarkeit der Zutaten.
Nährwerte
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 10g | Fat: 7g
