Was bedeutet Bio?

Der Begriff „Bio“ bei Lebensmitteln bezieht sich auf Produkte, die nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft hergestellt werden. Dabei stehen Aspekte wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Tierwohl im Vordergrund. Bio-Lebensmittel dürfen keine synthetischen Pestizide oder chemisch-synthetischen Düngemittel verwenden und müssen aus Zutaten bestehen, die möglichst regional und saisonal sind.

In Deutschland gibt es mehrere Biosiegel, die für unterschiedliche Standards stehen:

1. EU-Bio-Siegel: Dieses Siegel kennzeichnet Lebensmittel, die den EU-Vorgaben für ökologische Landwirtschaft entsprechen. Es zeigt an, dass mindestens 95 % der Inhaltsstoffe aus biologischem Anbau stammen.
2. Deutsches Bio-Siegel: Ein weiteres Siegel, das in Deutschland verwendet wird und zusätzliche Anforderungen an eine ökologische Produktion stellt.
3. Naturland: Dieses Siegel steht für strenge Kriterien im Bereich Umwelt- und Tierschutz sowie soziale Verantwortung in der Landwirtschaft.
4. Demeter: Als eines der ältesten Biosiegel legt Demeter besonderen Wert auf biodynamische Anbaumethoden und umfasst umfassende Richtlinien zur ganzheitlichen Landwirtschaft.
5. Bioland: Ein weiteres bekanntes deutsches Biosiegel mit hohen Standards hinsichtlich ökologischer Produktion, Tierhaltung und sozialer Gerechtigkeit.
6. Öko-Test Siegel: Während dies kein klassisches Biosiegel ist, bewertet Öko-Test Produkte auf ihre Qualität und Umweltverträglichkeit.

Diese Siegel helfen Verbrauchern dabei, vertrauenswürdige Bio-Produkte zu erkennen und bewusste Kaufentscheidungen zu treffen. Genauere Informationen finden Sie hier: Bio-Siegel – Wikipedia. Manche Landwirte verzichten auf Bio-Siegel, obwohl ihre Produkte Bio-Qualität haben. Der Grund dafür sind die Kosten eines Antrags. Produkte aus dem Hofladen oder vom Marktstand sind in der Regel genauso gesund wie Bio-Produkte aus dem Supermarkt.