Gebackener Kabeljau

Frischer Kabeljau auf einem Holzbrett, umgeben von Gemüse, Kräutern und einer Zitrone, ideal für gesunde Rezepte.

Gebackener Kabeljau mit Kräuterkruste

Ein einfaches und aromatisches Gericht, bei dem Kabeljaufilets mit einer knusprigen Kräuterkruste im Ofen gebacken werden. Perfekt für ein leichtes und gesundes Abendessen.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Gericht Hauptgericht

Küche International

Portionen

Calories 300 kcal

Kochutensilien

Schneidebrett
Messer
Kleine Schüssel
Backblech

Zutaten

2 Kabeljaufilets je ca. 150-200 g
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe fein gehackt
2 EL gehackte frische Kräuter z.B. Petersilie, Dill, Thymian
50 g Semmelbrösel
1 Zitrone in Spalten geschnitten

Anleitungen

Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Kabeljau vorbereiten: Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein leicht geöltes Backblech legen.
Kräuterkruste: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, gehackte Kräuter und Semmelbrösel gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf den Kabeljaufilets verteilen und leicht andrücken.
Kabeljau backen: Die Filets im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Fisch durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
Servieren: Kabeljaufilets auf Tellern anrichten und mit Zitronenspalten servieren.

Video

Notizen

Gebackener Kabeljau mit Kräuterkruste ist ein leichtes und aromatisches Gericht, das sich perfekt für ein gesundes Abendessen eignet. Die knusprige Kräuterkruste verleiht dem zarten Kabeljau eine besondere Note.