Gebackener Kabeljau mit Kräuterkruste
Ein einfaches und aromatisches Gericht, bei dem Kabeljaufilets mit einer knusprigen Kräuterkruste im Ofen gebacken werden. Perfekt für ein leichtes und gesundes Abendessen.
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Kleine Schüssel
- Backblech
Zutaten
- 2 Kabeljaufilets je ca. 150-200 g
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 2 EL gehackte frische Kräuter z.B. Petersilie, Dill, Thymian
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Zitrone in Spalten geschnitten
Anleitungen
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Kabeljau vorbereiten: Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein leicht geöltes Backblech legen.
- Kräuterkruste: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, gehackte Kräuter und Semmelbrösel gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf den Kabeljaufilets verteilen und leicht andrücken.
- Kabeljau backen: Die Filets im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Fisch durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
- Servieren: Kabeljaufilets auf Tellern anrichten und mit Zitronenspalten servieren.
Video
Notizen
Gebackener Kabeljau mit Kräuterkruste ist ein leichtes und aromatisches Gericht, das sich perfekt für ein gesundes Abendessen eignet. Die knusprige Kräuterkruste verleiht dem zarten Kabeljau eine besondere Note.
Nährwerte
Calories: 300kcal
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